복분자 진액 만드는 방법1 버릴 것이 없는 건강식품 복분자 주스와 복분자진액 만들기 복분자는 건강식품으로 그 인기가 하루하루 커져만 가고 있죠. 복분자는 그냥 먹기 보단 복분자즙, 복분자진액, 복분자주로 해서 많이 먹는다고 합니다. 복분자진액 만들기 1.복분자와 설탕이 1:1 비율로 준비합니다. 잘 섞어 그늘에서 보름 정도 숙성시킵니다. 숙성시키는 중간중간 복분자를 으깨 설탕과 잘 섞이게 저어 주세요. 2.이렇게 보름 정도 숙성시킨 것을 짜냅니다. 이렇게 해주면 다음 과정에서 끓일때 좀 더 손쉽게 만들 수 있기 때문입니다. 짜낼때는 처음에는 양파망 정도의 크기로 짜내고, 남은 덩어리는 보다 가는 삼베나 천으로 다시 짜냅니다. 이렇게 짜내고 남은 찌꺼기는 버리지 말고 보관해둡니다. 3.불을 약하게 하여 천천히 끓이면서 잘 저어 줍니다. 하지만 너무 오래 끓이면 잼이 되버러닌 한번 끓을 정.. 2020. 1. 24. 이전 1 다음
