손쉽게 만들어보는 영양간식 녹두전 만드는 방법
녹두를 사용하는 요리는 다양하죠. 밥에 넣어 먹기도 하고, 녹두죽, 녹두전을 해서 먹기도 합니다. 숙주나물과 무쳐 먹기도 합니다. 하지만 녹두를 이용한 요리중에서 단연 최고봉은 바로 녹두전이지요. 집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 영양간식 녹두전에 대해서 알아보겠습니다. 재료 녹두 2컵, 맵쌀 1/3컵, 배추 5컵, 숙주나물 100g, 돼지고기 100g, 마늘 7쪽, 풋고추 2개, 붉은 고추2개 ,식용유 1/3컵, 굵은 파 2대, 참기름 1큰술, 소금과 후추가루 1/4작은술, 깨소금 1큰술 만드는 방법 1.녹두전을 만들기에 앞서 녹두는 4~5시간 정도 미리 불려줍니다. 녹두를 불린 다음 껍질을 제거하고, 껍질을 제거한 뒤에는 물기를 빼줍니다. 쌀도 한시간정 불린다음 물기를 제거해 준비합니다. 2.다음은 ..
2020. 5. 28.
영양간식, 다이어트에 좋은 호박 효능
호박의 효능은 다이어트에도 좋으며 감기예방, 이뇨작용도 있습니다. 옛부터 영양간식으로도 인기가 있었으며 특히 환자의 회복식이나 산모들에게 꾸준하게 사랑을 받아온 음식이기도 합니다. 호박 효능으로는 마른 사람이 꾸준하게 먹게 되면 살이 찌게 되고, 비만인 사람은 다이어트에 큰 도움을 줍니다. 또한 회복기 환자, 위가약한 사람, 당뇨병이 있는 사람들에게도 좋으며 이뇨 작용이 뛰어나 산후 부종에도 호박 효능이 있습니다. 또한 호박 효능은 비타민C가 풍부해 노화방지, 동맥경화에도 좋고 늙은 호박의 경우 설사, 변비, 성인병, 냉증, 야맹증에도 좋은 효능을 보여줍니다.
2020. 5. 28.