남녀노소 다들 좋아하는 한정식 떡갈비 만드는 방법
한정식 중에서 가장 인기 있는것은 아마 떡갈비가 아닐까 싶네요. 달콤하면서도 씹히는 맛이 일품이죠. 또한 떡갈비는 영양도 풍부하고 식감도 좋을 뿐더라, 소화도 잘 되어 아이들과 노인분들에게도 특히 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 온가족이 함께 즐길 수 있는 떡갈비 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 재료 한우 우둔살, 후춧가루 1작은술, 생강즙 1큰술, 정종 1큰술, 잣 1큰술, 양파 2큰술, 마늘 으깬것, 간장 9큰술, 설탕 4큰술, 깨소금 1큰술, 대파 다진것 2큰술, 참기름 3큰술 만드는 방법 [1] 한우 우둔살을 손질하는데요. 먼저 적당하게 자르고 기름기와 힘줄은 제거합니다. 찬물에 충분히 담궈 핏물을 제거합니다. 먹기 좋게 살과 뼈는 분리하고 곱게 다져주세요. [2] 양념을 만들어야 할 차례입..
2020. 7. 6.