봄나물 곤드레나물을 이용한 곤드레밥 만드는 방법
고려엉겅퀴, 곤드레나물이라는 이름을 가지고 있는 식물로 잎의 앞면에는 녹색털이 있고, 뒷면은 흰색이면서 가장자리는 밋밋한 가시같은 톱니를 가지고 있습니다.이 곤드레나물로 만드는 곤드레밥 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 건조한 곤드레나물100g(생것300g), 쌀(4인분), 소금, 마늘, 약간의 파, 들기름 만드는 방법 [1]곤드레나물를 삶는 것이 시작입니다. 곤드레나물을 삶은다음에는 물기를 꼭 짜고 소금과 들기름을 섞어 무쳐줍니다. [2]약불로 밥을 지어 준비합니다. [3]다음은 양념장 만들기입니다. 간장, 고추가루,실파,마늘, 깨소금을 잘 버무리고 입맛에 따라 막장을 넣거나 된장에 다진마늘, 깨소금, 다진파를 넣어도 됩니다. 재래간장을 이용하는 것도 좋습니다. [4]밥을 지을때 물이 끓..
2019. 11. 8.