풍성한 식재료 얼큰하고 시원한 맛의 부대찌개 만드는 방법
6.25전쟁 다시 미군 부대에 남겨진 햄과 고기로 찌개를 끓였다해서 부대찌개라는 이름이 붙었습니다. 그 당시는 재료들이 부족해 몇가지 밖에 들어가지 않았지만 지금은 보다 풍성한 재료들을 넣어 맛나게 끓여 먹고 있지요.오늘은 부대찌개 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 재료 덴마크 햄(150g), 프랭크소시지(2개), 베이컨(5장), 김치(½포기), 라면(1개), 표고버섯(1개), 양송이버섯(2개), 육수(4컵), 곤약(70g) 두부 (⅓모), 깻잎(10장), 풋고추와 붉은 고추(각각 2개씩), 쑥갓(약간) 만드는 방법 [1]우선 양념장을 만들어야겠죠? 양념장은 설탕 1큰술, 후추, 참기름, 깨소금, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1작은술을 넣어 만드는데 부대찌개의 맛을 좌우..
2019. 11. 14.
쫄깃하고 매콤한 닭발 만드는 방법, 닭발 요리
과거엔 포장마차에서 주로 팔았지만 요즘은 닭발 요리 전문점까지 생겼죠? 소주와 찰떡 궁합인 닭발.콜라겐 성분이 풍부해 여성들에겐 피부미용에도 좋다고 합니다. 매콤하고 쫄깃한 닭발 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. -재료 닭발, 소금, 다진 풋고추, 다진 붉은 고추 2큰술, 식용유 1큰술, 후춧가루 약간 [1]닭발에 들어가는 소스부터 만들어 보겠습니다.고추장 1/2큰술, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕 1작은술, 육수 3큰술, 후춧 가루, 물엿, 청주, 양파즙 1큰술을 잘 섞어 주시면 간단하게 소스가 완성 됩니다. [2]이제 닭발을 손질할 차례죠. 닭발을 사게 되면 대부분 손질되어 나오기 때문에 특별히 할건 없지만 그래도 혹시나 모르니 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. [3]닭발을 익힐 차례입니다..
2019. 11. 14.
